Ingredients
Яйця - 5 шт.
Дріжджі - 20 г
Молоко - 20 мл
Борошно - 500 г
Сіль - 10 г
Цукор - 50 г
Масло вершкове - 250 г
Directions
1Розбити в миску яйця та влити розведені в теплому молоці дріжджі. Додати борошно, сіль і цукор. Гарненько вимісити тісто руками, доки воно не почне відставати від стінок миски. Скачати тісто в кулю.
2Викласти на кулю нарізане кубиками вершкове масло.
3Ще раз вимісити тісто. Залишити в теплому місці на 1 годину, щоб підійшло.
4Готове тісто для бріошей можна зберігати в холодильнику протягом доби.