Торт «Черепаха Тортіла»
десерти без випічки, дитяче, святкове
23 Серпня, 2019
Готовим детям (Семь поварят)
- Cook: 4 hrs 20 mins
- Yields: 12 порцій
Ingredients
Міні-рулети готові - 4‑6 шт.
Вершки густі або сметана - 500 г
Цукор - 3 ст. ложки
Варення - 0,5 склянки
Горіхи волоські рубані - 0,5 склянки
Желатин - 20 г
Банани - 1 шт.
Лимони - 1 шт.
Directions
1Желатин замочити у 160 г холодної води. Розчинити на водяній бані. Охолодити.
2Вершки збити, поступово додаючи цукор, покласти варення, горіхи, терту цедру лимона та збивати ще 1‑2 хвилини, вливаючи тонкою цівкою желатин.
3Напівсферичну форму викласти скибочками міні-рулетів, заповнити вершковою масою, накрити скибочками рулетів і витримати в холодильнику не менше 3 годин.
4Перед подачею викласти «черепаху» на блюдо. З банана зробити «голову», «лапки» та «хвіст», скропти їх лимонним соком і закріпити на блюді.
ЧАС: 1 година 20 хвилин приготування + не менше 3 годин охолодження