Шашлик з курячих шлуночків

Directions

1Попередньо очищені шлуночки ретельно помити, обсушити та скласти в емальовану каструлю, посолити, поперчити, змішати з нарізаною цибулею та лимонним соком. Дати постояти в холодному місці 1 годину.

2Після нанизати шлуночки на шампури й обсмажити над розжареним вугіллям до готовності, часто повертаючи.

3Потім скласти шлуночки в каструлю, на дно якої укладена маринована цибуля, закрити кришкою і потомити на повільному вогні ще 20‑30 хвилин.

4Подавати до столу з зеленню і свіжими овочами.