Варення з кульбаб

Directions

1Квітки кульбаби викласти в сито, ретельно промити холодною водою і дати стекти.

2Лимон ретельно вимити, покласти в друшляк, обдати окропом, крупно нарізати та перемішати в каструлі з квітками кульбаби.

3Залити киплячою водою та варити на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи або струшуючи каструлю.

4Зняти з вогню та залишити на 24 години.

5Масу процідити, добре віджати, додати цукор, довести, помішуючи, до кипіння та варити на середньому вогні 30 хвилин.

6Банки та кришки ретельно вимити й обдати окропом.

7Наповнити банки гарячим варенням і одразу ж закрити кришками. Поставити догори дном і дати варенню охолонути.