Кекс великодній
солодка випічка Великдень, духовка, святкове
16 Лютого, 2020
300 рецептов. Блюда из духовки
Ingredients
Яйця - 5 шт.
Борошно - пропорційно вазі яєць
Цукор - пропорційно вазі яєць
Масло вершкове - пропорційно вазі яєць
Пекарський порошок - 1 ст. ложка
Коньяк, спирт, горілка або ром - 2 ст. ложки
Горіхи, родзинки або сушений чорнослив - 200 г
Мармелад
Лимон - цедра
Ванільний цукор
Сухарі панірувальні
Directions
1Зважити яйця, взяти таку ж кількість борошна, цукру та вершкового масла.
2У мисці (краще глиняній) збити масло, додаючи по одному жовтку (білки скласти окремо), цукор і борошно, змішане з пекарським порошком. Додати натерту цедру лимона, алкоголь і збиті в тугу піну білки. Обережно перемішати.
3Викласти тісто у вузьку довгу форму, змащену жиром і посипану панірувальними сухарями. Випікати близько 45 хвилин при 180°С.