Свиняча грудинка, фарширована капустою та яблуками
14 Січня, 2020
300 рецептов. Блюда из духовки
Ingredients
Свинина - 800 г грудинки
Капуста квашена - 2‑3 ст. ложки
Яблука кислі - 5 шт.
Масло вершкове - 50 г
Цибуля - 1 шт.
Сіль
Перець
Directions
1У промитої свинячої грудинки перерубати кісточки, зробити великий отвір між кістками та м'ясом і нафарширувати її.
2ФАРШ: Ошпарену окропом кислу капусту віджати і змішати з дрібно нарізаними яблуками та вершковим маслом.
3Грудинку зашити, покласти на змащену маслом сковороду, обсипати дрібно рубаною цибулею та засмажити в духовці до готовності.