Ingredients
Кальмари - 4 шт.
Яйця перепелині - 8‑10 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Огірки - 2 шт.
Салат листовий - 1 упаковка
Лимон - 1 шт. + 1 ч. ложка соку
Майонез - 3 ст. ложки
Соєвий соус - 1 ст. ложка
Кунжут - 1 ст. ложка
Мед - 1 ч. ложка
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Кальмарів промити, ошпарити окропом і зняти плівку. Видалити хітинову пластинку.
2У каструлю налити воду, додати нарізаний дольками лимон, посолити, поставити на вогонь. Коли вода закипить, опустити кальмарів і варити 5 хвилин, доки вони не стануть м'якими. Готовність перевіряти кожну хвилину, щоб не переварити - інакше вони стануть «гумовими». Готових кальмарів охолодити та нарізати півкільцями.
3Яйця зварити круто, почистити та нарізати половинками.
4Солодкий перець очистити від насіння та нарізати соломкою, огірки - кружальцями.
5Листя салату вимити, обсушити.
6ЗАПРАВКА: Збити майонез, соєвий соус, лимонний сік і мед.
7З'єднати в салатниці кальмарів, яйця, овочі та листя салату, заправити, посолити та поперчити.