Ingredients
Томатний сік - 1 л
Помідори - 3 шт.
Часник - 4 зубчики
Цибуля - 1 шт.
Цукор - 100 г
Крохмаль - 1 ст. ложка
Оцет 9% - 2 ч. ложки
Зелень кропу - 1 ч. ложка
Імбир - 0,5 ч. ложки тертого кореня
Кмин - 0,5 ч. ложки
Сіль - 1 ч. ложка
Перець червоний мелений - 0,5 ч. ложки
Directions
1Вимити й очистити овочі. Змішати невелику кількість томатного соку з крохмалем. Подрібнити за допомогою м'ясорубки або блендера томати, цибулю та часник.
2Покласти овочеву масу в чашу мультиварки, додати звичайний томатний сік і перемішати. Включити режим «Тушкування» на 30 хвилин.
3Додати в томатну масу оцет і спеції і готувати в тому самому режимі ще 1 годину.
4Влити в овочеву масу томатний сік з крохмалем і варити 5 хвилин.
5Розкласти готовий кетчуп по стерилізованих банках і герметично закупорити металевими кришками.
6Зберігати банки з кетчупом в холодильнику.