рецепти на кожен день
Бульйон для солянки найкраще варити довго, щоб він гарненько наситився м’ясним, рибним або грибним смаком, постійно знімаючи піну, щоб він був прозорим, а потім дати кілька годин настоятися.
Огірки брати тільки солоні бочкові, а не мариновані з банки. Перш ніж покласти у суп, потрібно трохи протушкувати їх на сковороді.
Продовжити читання “Солянка”
Всі крупи в тій чи іншій мірі мають цілющі властивості. Крупи, використовувані для приготування каш, поставляють організму вуглеводи (в різних крупах їх міститься від 65 до 77%), рослинні білки (7-12%), жири (до 6%), мінеральні речовини, серед яких фосфор, залізо, калій, магній, кальцій; такі вітаміни, як B, B2, PP тощо.
Продовжити читання “Каші”
В яйцях виявили багато каротиноїдів лютеїну і зеаксантину, які допомагають у профілактиці вікової макулярної дегенерації, а вона найчастіше призводить до погіршення зору (аж до сліпоти) у тих, кому більше 60 років.
Жовток – найкорисніша частина курячого яйця: в ньому міститься багато вітамінів і корисних мікроелементів.
Подрібнити морську сіль за допомогою блендера.
Додати до солі ефірну олію іланг-ілангу, олію персика, оливкову олію та молоко. Все ретельно перемішати.
Нанести скраб на попередньо очищену шкіру ніг. Гарненько потерти подушечками пальців. Залишити скраб на 10 хвилин.
Змити скраб теплою водою і нанести зволожуючий крем.
Скраб ефективно відлущує огрубілу шкіру, видаляє ороговілі клітини, активно живить шкіру та знімає втому ніг.
Барбарис очищує і відновлює склад крові, сприяє активному відтоку жовчі, знімає запалення внутрішніх органів, знеболює, вбиває бактерії, знімає спазми судин, м’язів.
Сік з ягід барбарису має жарознижувальні та протимікробні властивості, зупиняє кров, виводить токсини, очищує організм, уповільнює процеси старіння.
При хворобах печінки, ревматизмі, запаленні сечового міхура і нирок слід вживати в їжу свіжі стиглі плоди барбарису. У ньому міститься алкалоїд берберин, який має сильні жовчогінні властивості. Також ця речовина може допомогти позбутися алкогольної залежності та тютюнопаління.
При лікуванні злоякісних пухлин рекомендують спеціальний трав’яний збір, що містить в собі корінь барбарису.
У Китаї стволовую кору використовують як примочку при запаленнях очей, а кору з кореня барбарису – як в’яжучий і протираковий засіб. Болгари використовують кору барбарису при хворобах нирок і радикуліті. У Польщі застосовують барбарис для лікування гіповітамінозу. Німці користуються ним у вигляді настоянки або відвару при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, слизової рота, легенів. У Франції барбарис – бактерицидний, гіпотензивний і протигарячковий засіб.
При застосуванні заспокійливих засобів вживати ягоди з обережністю, бо вони мають сильний седативний ефект.
Переїдання ягід барбарису або ліків, зроблених на основі його кори, може привести до отруєння, яке супроводжується запамороченням, нудотою, судомами, носовою кровотечею, набряками шкіри.
Не можна їсти недозрілі ягоди, бо вони отруйні.
2 ст. ложки сушених плодів залити 300 мл окропу та поставити на водяну баню. Проварити 20 хвилин, остудити і процідити.
Приймати по 50 мл відвару 3 рази на день протягом 10 днів.
30 г сушених плодів барбарису залити 300 мл води та закип’ятити. Потім зняти з вогню та тримати під кришкою 30 хвилин. Процідити.
Приймати по 30 мл 3 рази на день.
Якщо змащувати уражене місце огірковим соком, загоєння відбудеться швидше.
Огіркова дієта: з’їдати скільки завгодно огірків, не додаючи нічого іншого.
Натерти м’якоть огірка та зробити компрес на хворе місце на 10 хвилин.
50-70 г свіжого бадилля огірків залити 0,5 л окропу, поставити на водяну баню та варити 10-15 хвилин. Остудити і процідити.
Приймати відвар по 70 мл 3 рази на день.
Ванна з додаванням яблучного оцту знімає біль при сонячних опіках.
Якщо від роботи на кухні руки забарвилися – потерти їх яблучною шкіркою.
Яблука багаті необхідними організму корисними речовинами: кальцій, залізо, бор, вітаміни C, B6, B2, E та інші. Яблука корисні людям розумової праці та особам, які ведуть малорухливий спосіб життя. Корисно вживання яблук для профілактики грипу, серцевих та ендокринних захворювань.
Продовжити читання “Яблука”Перевірка готовності: сірник має увійти в м’ясо вільно та при цьому виділитися безбарвний сік.
Розтерти полуницю по зубах і 20 хвилин нічого не їсти й не пити.
Запекти баклажан до появи золи, зібрати її та почистити зуби за допомогою пальця.
В 1 склянку води додати пару крапель олії чайного дерева та полоскати рот.
Олію авокадо доцільно застосовувати у складі сумішей у співвідношенні 1:10, оскільки вона характеризується підвищеною в’язкістю.
Додати 10 крапель олії авокадо до 10 г крему або 10 мл лосьйону (тоніку).
Додати 10 мл олії авокадо до 100 мл шампуню або бальзаму для волосся.
Засіб найкраще втирати в шкіру голови за 2 години до миття волосся.
В результаті регулярного застосування волосся набуде природного блиску, стане сильним і красивим, зникне розсіченість і ламкість.
Змішати 1 ч. ложку олії авокадо з 1 ч. ложкою олії жожоба.
Застосовувати при сухій, в’янучій, в’ялій, схильній до запалення шкірі та шкірі, яка легко пошкоджуються, при наявності зморшок в області навколо очей.
Використовувати олію авокадо в чистому вигляді або в суміші з іншими рослинними оліями, або в якості основи для ефірних олій (додати по 1-2 краплі ефірних олій ромашки, апельсину, сандалу, троянди до 1 ст. ложки олійної основи).
Накладати просочені олією серветки на проблемні ділянки шкіри на 20-30 хвилин 1-2 рази на день.
Ефект стає помітним уже після 3-4 процедур: шкіра стає більш свіжою і гладкою, відновлюється її цілісність.
Застосовувати суміш з 20 мл нерафінованої олії авокадо та 10 крапель ефірної олії лаванди.
Розчинити 1 ст. ложку олії авокадо в суміші вершків, меду та солі і додати у ванну з водою.
Застосовувати олію авокадо в чистому вигляді або в суміші з ефірними оліями (по 1-2 краплі ефірних олій лимону, герані, ялівцю та фенхелю або кипарису, лаванди та розмарину на 1-2 ст. ложки олійної основи).
Перед початком масажу олію авокадо рівномірно розтерти між долонь і тільки потім втирати масажними рухами в шкіру. Результат масажу буде максимально вираженим, якщо масаж буде проведено одразу після водних процедур в закритому теплому приміщенні (у ванній кімнаті, басейні або сауні).
Виконувати енергійний масаж огрубілих ділянок шкіри та проблемних зон при целюліті 2-3 рази на тиждень.
Застосовувати масло авокадо в чистому вигляді, або в суміші (1:1) з однією з рослинних олій – жожоба, абрикосовою, мигдальною, або з додаванням ефірних олій (по 1-2 краплі олій пачулі, розмарину та ромашки, або лаванди, лимона та евкаліпта, або лаванди, чебрецю до 1 ст. ложки олійної основи).
Нанести на нігті олію та легкими рухами масажувати кожен ніготь і нігтьової валик. Тривалість процедури – 15-20 хвилин.
Рекомендується проводити 2-3 рази на тиждень, а також кожного разу перед покриттям нігтів лаком.
Олію авокадо в чистому вигляді (або в співвідношенні 1: 1 в суміші з іншими косметичними рослинними оліями) наносити на ніч на волосся, а також масажними рухами втирати у шкіру голови. Вранці волосся добре промити шампунем.
Щоб дізнатися, чи не розбавлене молоко водою, треба опустити в нього сталеву спицю. Якщо молоко не розбавлене, то на кінці спиці залишиться крапля молока, якщо ж розбавлене – спиця виявиться абсолютно чистою.
Для смаження білого м’яса (телячих і свинячих котлет, курки, риби), щоб утворювалася світло-жовта скориночка, потрібно брати топлене (російське) масло.
Для смаження картоплі, мізків і риби в клярі, крокетов краще брати фритюр.
Для соусів і супів треба вживати столові маргарини та вершкове масло.
Для панірування краще вживати не панірувальні сухарі, а натерту на тертці черству булку, потім продукт обмакнyти в добре збите яйце.
Одноденний кефір може виступати як проносне, а після трьох днів зберігання є засобом для закріплення.
Рис є важливим джерелом кількох вітамінів групи B, а саме – тіаміну (B1), рибофлавіну (B2), ніацину (B3) і вітаміну B6. Вітаміни групи В сприяють зміцненню нервової системи, також від цієї ж групи залежить стан шкіри, волосся та нігтів. Вони є важливими елементами в процесі перетворення організмом людини поживних речовин в енергію. Також в ньому є вітаміни РР, Е і фолієва кислота, що бере участь в кровотворенні.
Продовжити читання “Рис”Щоб у крупі не завелися черв’ячки, треба покласти в ємність, де вона зберігається, кілька очищених зубчиків часнику.
Продовжити читання “Крупи”Щоб при збиванні міксером не забризкати все навколо, проколоти одноразову тарілку в двох місцях, щоб можна було вставити вінчики від міксера – тарілка буде служити «бризковиком».
Нормальною температурою для бродіння дріжджового тіста вважається 28-30°. При нижчій температурі бродіння сповільнюється, при вищій – прискорюється. Але потрібно мати на увазі, що при температурі нижче +10° і вище +55° бродіння припиняється взагалі.
Продовжити читання “Тісто”