рецепти на кожен день
1 ст. ложку справжнього меду (не травневого, краще літнього – з різнотрав’я) та 1 ст. ложку вершкового масла розтопити на водяній бані, додати 1 ст. ложку спирту та 3 краплі йоду, розмішати.
Вранці випити всю дозу натщесерце, зменшивши порцію сніданку.
Курс – 30 днів. Якщо лікування не пройшло, курс можна повторити.
Рекомендована щоденна норма жирів омега-3 – 1,6 г для жінок і 2 г – для чоловіків. У перекладі на харчові продукти це:
Хек, мерлуза (з ряду тріскоподібних), – риба дуже ніжна та смачна, в ній мало жирів і вона відмінно підходить для тих, хто стежить за калоріями. У м’ясі хека міститься багато вітамінів груп А і В, а також С, Е, РР.
Продовжити читання “Хек”
Крім високого вмісту вітаміну С, в лимоні також є цитрин – субстанція, що зміцнює стінки кровоносних судин.
Лимон Меєра має тонку майже руду шкірку та кисло-солодку м’якоть.
Солодкий лимон має той самий розмір, що і кислі, однак за формою він більш округлий і його тонка блискуча шкірка трохи пахне апельсином.
Пшоняну кашу не всі люблять — вона скромна, але корисна і дуже смачна. Саме ця каша була одним з головних продуктів харчування у біблійні часи.
Пшоняна крупа багата мінеральними речовинами, зокрема калієм і магнієм. У пшоні також багато вітамінів групи В і мікроелементів. Речовини, що містяться в пшоняній каші, перешкоджають відкладенню жиру в організмі, що важливо для тих, хто стежить за своєю вагою. Ця ситна каша містить велику кількість клітковини, яка виводить з організму токсини і шлаки, а також речовини, що перешкоджають відкладенню жиру. Вона зміцнює серцево-судинну систему.
Продовжити читання “Пшоно (просо)”
Завдяки своїм властивостям яблука мають лікувальний вплив на шкіру, освіжають і омолоджують шкіру обличчя і рук.
Продовжити читання “Маски з яблук”
Свіжоморожені кальмари, мідії та креветки можна варити, не розморожуючи. Класти морепродукти в киплячу воду, а час їх теплової обробки не має перевищувати 5 хвилин.
Пиво
За сотні років були створені тисячі різноманітних сортів пива, а сам напій набув усталені традиції споживання. Його можна подавати з будь-якими стравами, головне – враховувати особливості поєднання з різними продуктами.
Продовжити читання “Пиво”
Кавун, власне, навіть не ягода, як прийнято вважати. Це так звана гарбузина, тобто плід, споріднений ягоді, що відрізняється від неї соковитим внутрішнім шаром, м’ясистим середнім і твердим зовнішнім.
Продовжити читання “Кавун”
Перлова крупа при розварюванні виділяє білково-крохмальний слиз, який активізує шлункову секрецію – пробуджує апетит.
Дрібна перлова крупа краще засвоюється і швидше розварюється, з неї готують каші, котлети, запіканки.
Більш купну крупу для прискорення варіння рекомендується попередньо замочити на 3 години. Вона більше підходить для супів і розсипчастих каш.
Продовжити читання “Ячмінь: перловка і ячна крупа”Призначається, коли виражений симптом роздратованого шлунку, часті болі, нудота, печія і трапляється блювота.
Продовжити читання “Дієта №1Б”Білок незамінний для рухливості суглобів. Навіть при подагрі (при ній споживання білка обмежено) невелика кількість пісного м’яса вітається. Зокрема, таке харчування показано при травматичному артриті. Але м’ясо треба вибирати без зайвого жиру, пісних сортів. Цілком підходить для цих цілей курочка. Страви з високим вмістом білка (а саме такими є страви з м’яса) протипоказані при подагрі і ревматоїдному артриті!
Продовжити читання “Дієта при захворюваннях суглобів”
Горох можна умовно розділити на три основні групи – лущильний, мозковий і цукровий.
Продовжити читання “Горох”
У зрілому насінні квасолі міститься 25-31% рослинного білка, який успішно заміняє білки тваринного походження та легко засвоюється людським організмом. Тому дієтологи рекомендують 1-2 рази на тиждень включати в раціон страви з квасолі, вони швидко і надовго насичують, дають багато енергії.
Продовжити читання “Квасоля”
Ситник – хліб з просіяного пшеничного борошна дуже тонкого помелу, питльований хліб – з житнього.
Шматочок яблука на кілька днів продовжить свіжість хлібу та не дасть йому зачерствіти.
Здоровій людині щодня потрібно приблизно 10-15 г солі, підвищений вміст солі в їжі призводить до гіпертонії.
Морська сіль однозначно краща за кам’яну – вона зберігає всі природні мінеральні компоненти (близько 60), що містяться в морській воді. Додавати її краще в готові страви – корисні властивості морської солі втрачаються при термообробці.
Продовжити читання “Сіль”
Справжні знавці виділяють 4 основні види морозива: джелато, сорбет, заморожений йогурт і класичне морозиво.
Продовжити читання “Морозиво”
Стручкова квасоля (вона ж спаржева, цукрова, французька) набагато пізніше, ніж лущена, прийшла в світову кулінарію. Стручкова квасоля – це незрілі стручки квасолі звичайної. Існує понад 140 видів стручкової квасолі.
Продовжити читання “Квасоля зелена”
Селера – це і корінь, і черешок, і зелень. У селери характерний терпкий аромат і пряний, солодкувато-гіркий смак.
Продовжити читання “Селера”
Хурма – це не фрукт, я ягода. Сортів хурми на світі існує близько двох тисяч. Вона може бути від червоного до темно-коричневого кольору, а форми – від ідеально круглої і серцеподібної до приплющеної і майже квадратної. І важить вона теж по-різному: від 60 до 500 грамів.
Продовжити читання “Хурма”До того, як на Русі з’явилася капуста, наші предки вживали яглицю у великій кількості і навіть квасили її про запас на зиму. Потім стали квасити капусту, а про яглицю забули. А дарма.
Продовжити читання “Їстівні бур’яни”
Маслини й оливки – кісточкові плоди, як вишня, слива або абрикос. Однак у кулінарії і маслини, і оливки існують виключно в консервованому вигляді – і завдяки своєму пікантному смаку сприймаються як вишукана закуска.
Продовжити читання “Оливки та маслини”