рецепти на кожен день
Часник – одна з найпопулярніших приправ: різновидів часнику існує більше трьох сотень, і знають його практично по всьому світу.
Гострі сорти часнику поширені в північних і середніх широтах, солодкі – на півдні. Південні солодкі сорти часнику мають ніжний аромат і позбавлені пекучості, властивої гострим сортам.
Гречка насправді не відноситься до зернових. Це родич щавлю.
В Європі гречка появилася тільки в XV столітті, там її називали язичницьким, турецьким чи арабським зерном, оскільки традиція вживати була ввезена іновірцями. А слов’янська назва – «грецьке зерно», за однією з версій, виникла від того, що спочатку гречку стали обробляти при монастирях грецькі ченці.
У всьому світі, окрім слов’янських країн, гречку відносять до дорогих продуктів здорового харчування.
Особливості дієти для хворих при інфаркті міокарда пов’язані з трьома періодами хвороби: гострий (2-10 днів), середній (2-8 тижнів) і післяінфарктний. Трьома періодами хвороби відповідають три різних раціону: від протертих супів і ніжних розварених каш 6 раз в день в першому раціоні до цілком звичної їжі з збагаченням солями калію з деякими обмеженнями в третьому раціоні.
Всі раціони припускають дробове (не менше п’яти разів на день) харчування, в жодному разі не допускається переїдання.
Способи приготування – на пару і відварювання, смажити нічого не можна.
Кисіль – одна з традиційних, одна з найдавніших слов’янських щоденних страв. Спочатку його не загущували крохмалем, а готували на заквашених відварах злаків (звідси і назва – від слова «кислий»). На крохмалі киселі зазвичай варили густими і подавали з молоком. Кисіль – здавна відомий напій, що допомагає рости дитині.
Продовжити читання “Кисіль”
У корейській кухні домінує соя і продукти її переробки. Більшість перших і других страв відрізняються гострим смаком, бо вони готуються з додаванням часнику.
До типових блюд корейської кухні належать страви з горіхами: бути локшина, бульйон (м’ясний і рибний), м’ясо, соуси і кондитерські вироби. Горіхи надають кожному кулінарному твору оригінальний, приємний смак.
Цими маленькими кульками можна прикрасити ялинку або закріпити на верхівці подарунка на пам’ять.
Читати даліВуличну мітлу можна зробити зі звичайних 1,5 або 2 л пластикових пляшок
Продовжити читання “Вулична мітла з пластикових пляшок”
Якщо запікати піцу в духовці, краще замісити дріжджове тісто. Перед випічкою воно має постояти 30-60 хвилин. Тісто необхідно 2 рази осадити і тільки після цього можна викладати його в форму.
У духовці випікати піцу можна 2 способами – на деку або в сковорідці, причому її товщина має бути не менше 2 мм. (тонкі сковороди для випічки не підходять!) Деко необхідно змастити олією.
Продовжити читання “Піца”
Святкові відчуття розповсюджують прості паперові листівки. Різдвяне вітання на креативно вирізаному картоні з легкою ручною прошивкою буде особливим на дотик. Для дітей – усміхнений Сніговик, дорослих – стилізована соснова шишка або дерева.
Продовжити читання “Листівки – Добрі новини”
Плоди шипшини показані:
Абрикоси в сирому вигляді, а також страви, до складу яких входять абрикоси, включають в раціон харчування при зниженні апетиту, недокрів’ї, туберкульозі, захворюваннях печінки, при хронічних захворюваннях нирок, що супроводжуються набряками. Свіжі та сушені абрикоси, абрикосовий сік з м’якоттю застосовують у дієтичному харчуванні при гіпо- та авітамінозах.
Продовжити читання “Абрикоси в медицині”
Щоб надалі метал скороварки не тьмянів, перед першим використанням закип’ятити в ній у відкритому вигляді молоко.
Рідина не має перевищувати 2/3 об’єму скороварки.
Для приготування продуктів, що мають властивість розбухати (рис, квасоля тощо), налити в каструлю води не більше половини об’єму.
Для приготування певної кількості тарілок супу влити у скороварку відповідну кількість води (випаровування практично дорівнює нулю).
Продовжити читання “Скороварка”Ягоди з 1 виноградного грона вимити, висушити та подрібнити в м’ясорубці. Через 2 години до виноградної кашиці додати 30 г меду, перемішати та помістити у скляну ємність. Додати 50 мл горілки та 5 г солі.
Застосовувати можна вже наступного дня.
Ретельно перемішати 2 ст. ложки реп’яхової олії з 1 ст. ложкою меду й 1 жовтком.
Нанести маску на волосся та гарненько закутати поліетиленовим пакетом. Залишити на 1 годину, потім змити.
Домашня маска з реп’яховою олією активно доглядає шкіру голови та відмінно зміцнює внутрішню структуру волосся.
Щоб сосиски вийшли смачними, їх краще не варити, а обмазати гірчицею та обсмажити.
Перед варінням сосисок у целофановій оболонці треба попередньо зняти її – деякі хімічні речовини, що входять до синтетичних плівок, під впливом високої температури можуть перейти з оболонки в сосисковий фарш.
Продовжити читання “Сосиски”